ZUPA RYBNA Z CZERWONYM WINEM: Dodał: Amiro | Dnia: 30-3-2011
Jesteś w kategorii: Zupy i dodatki do zup

1,5 kg ryby
15 dag cebuli
10 dag marchwi
8 dag pietruszki
5 dag selera
2 g pieprzu
1 liść laurowy
5 dag smalcu
8 dag mąki
sok z jednej cytryny
szklanka śmietany
0,5 l czerwonego wina
sól
grzanki z bułki

Z kręgosłupa oczyszczonego i umytego np. karpia ściągnąć mięso. Odciąć głowę, ogon i usunąć wnętrzności - z wyjątkiem filetów ryby - włożyć do rondla wraz z marchwią, pietruszką, selerem, liściem laurowym oprószyć solą i pieprzem, gotować w małej ilości wody półtorej godziny. Ostudzić i przetrzeć. Na smalcu przygotować jasną zasmażkę z mąki, włożyć pokrajaną drobną cebulę, rozprowadzić zupą. Dodać wino, sok z cytryny. Do tak przygotowanej zupy włożyć kawałki ryby. Po 15-minutowym gotowaniu zaprawić śmietaną. Podawać z grzankami przygotowanymi z jednej bułki.

W ten sposób można przygotować zupę z każdej słodkowodnej ryby.

 

 

Zdjęcia - Kliknij w obrazek: Komentarze (0):

Ten przepis nie ma jeszcze komentarzy. Dodasz coś od siebie ?.

Dodaj komentarz:

Twoje imię: Twój E-Mail (Nie będzie publikowany): Twój komentarz: Anty Spam, wprowadż kod: Odśwież i przepisz kod:

Social

Jeśli uważasz, że przepis jest godny uwagi dodaj go na swoją stronę WWW lub na forum.

 

Dodaj przepis na www (html)	Dodaj przepis na forum (bbcode)
<a title="Przepisy Kulinarne" alt="ZUPA RYBNA Z CZERWONYM WINEM" target="_blank" href="http://amiro.pl/przepis/zupy-i-dodatki-do-zup/zupa-rybna-z-czerwonym-winem/388/index.html">ZUPA RYBNA Z CZERWONYM WINEM</a>	[url=http://amiro.pl/przepis/zupy-i-dodatki-do-zup/zupa-rybna-z-czerwonym-winem/388/index.html]ZUPA RYBNA Z CZERWONYM WINEM[/url]