Zupa cebulowa z Goraja: Dodał: Anastazja | Dnia: 10-3-2020
Jesteś w kategorii: Zupy i dodatki do zup

• 4 średnie cebule
• 2 marchewki
• 1 korzeń pietruszki
• 2 łyżki masła
• ½ łyżeczki suszonego lubczyku
• ½ łyżeczki suszonego tymianku
• ½ łyżeczki mielonego kminku
• ½ łyżeczki mielonej kozieradki
• 150 ml wina, np. Rose Winiarnia Zamojska lub innego białego
• 1,5 l wywaru warzywnego lub z kości wieprzowych
• sól do smaku
• pieprz biały do smaku
• 2 łyżki miodu

1) Warzywa obieramy i kroimy w grubą kostkę
2) Do garnka wlewamy miód, dodajemy masło i pokrojone w kostkę warzywa. Karmelizujemy przez chwilę
3) Skarmelizowane warzywa podlewamy winem i dusimy do momentu aż alkohol odparuje
4) Całość podlewamy wywarem i dodajemy zioła. Gotujemy pod przykryciem, aż warzywa będą miękkie
5) Gdy warzywa są już miękkie całość miksujemy blenderem na gładki krem i doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Zupa powinna mieć konsystencję gładkiego kremu.
6) Zupa najlepiej smakuje z grzankami z chleba np. z tymiankiem lub kminkiem.

 

 

Zdjęcia - Kliknij w obrazek: Komentarze (0):

Ten przepis nie ma jeszcze komentarzy. Dodasz coś od siebie ?.

Dodaj komentarz:

Twoje imię: Twój E-Mail (Nie będzie publikowany): Twój komentarz: Anty Spam, wprowadż kod: Odśwież i przepisz kod:

Social

Jeśli uważasz, że przepis jest godny uwagi dodaj go na swoją stronę WWW lub na forum.

 

Dodaj przepis na www (html)	Dodaj przepis na forum (bbcode)
<a title="Przepisy Kulinarne" alt="Zupa cebulowa z Goraja" target="_blank" href="http://amiro.pl/przepis/zupy-i-dodatki-do-zup/zupa-cebulowa-z-goraja/704/index.html">Zupa cebulowa z Goraja</a>	[url=http://amiro.pl/przepis/zupy-i-dodatki-do-zup/zupa-cebulowa-z-goraja/704/index.html]Zupa cebulowa z Goraja[/url]