Podpłomyk staropolski z wędzonym pstrągiem, szpinakiem i oscypkiem: Dodał: Katarzyna | Dnia: 27-2-2020
Jesteś w kategorii: Zapiekanki - Pizza

• ½ szklanki mleka
• 1 szklanka mąki, odrobina do podsypania
• 1 łyżeczka suszonego lubczyku
• sól do smaku
• 50 ml oleju rzepakowego
• 150 g filetów z wędzonego pstrąga (może być łosoś)
• 12 plastrów sera oscypek (może być rolada ustrzycka)
• ½ granatu (wyłuskanego)
• 1 nieobrany, dobre wyczyszczony ziemniak, pokrojony w cieniutkie plastry (jak na chipsy)
• 50 g świeżego szpinaku
• 2 ząbki czosnku (posiekanego lub wyciśniętego przez praskę)
• ½ suszonego rozmarynu

1) Do miski wlej mleko, dodaj przesianą mąkę, lubczyk i szczyptę soli. Zagnieć ciasto (powinno mieć konsystencję jak na makaron)
2) Piekarnik rozgrzej do temperatury 200°C i nagrzej w nim blachę
3) Przygotowane wcześniej ciasto podziel na dwie równe części. Każdą część rozwałkuj na cienki krągły placek
4) Rozgrzaną blachę wyjmij z piekarnika, posmaruj olejem i połóż na niej pierwszy placek i włóż go do piekarnika
5) Piecz, aż placek się zarumieni. Następnie obróć na drugą stronę i poczekaj, aż się zarumieni.
6) Pozostały olej połącz z posiekanym czosnkiem i rozmarynem.
7) Zarumieniony placek posmaruj olejem z czosnkiem, rozmarynem i ułóż na nim pokrojone ziemniaki, pstrąga, 6 plasterków oscypka
8) Tak przygotowany podpłomyk piecz w piekarniku do momentu aż ser się rozpuści
9) Wyjmij danie z piekarnika, rozłóż na talerze i posyp owocami granatu oraz świeżym szpinakiem

Tak przygotowany podpłomyk smakuje idealnie z winem z owoców, np. Rose Winiarnia Zamojska

 

 

Zdjęcia - Kliknij w obrazek: Komentarze (0):

Ten przepis nie ma jeszcze komentarzy. Dodasz coś od siebie ?.

Dodaj komentarz:

Twoje imię: Twój E-Mail (Nie będzie publikowany): Twój komentarz: Anty Spam, wprowadż kod: Odśwież i przepisz kod:

Social

Jeśli uważasz, że przepis jest godny uwagi dodaj go na swoją stronę WWW lub na forum.

 

Dodaj przepis na www (html)	Dodaj przepis na forum (bbcode)
<a title="Przepisy Kulinarne" alt="Podpłomyk staropolski z wędzonym pstrągiem, szpinakiem i oscypkiem" target="_blank" href="http://amiro.pl/przepis/zapiekanki--pizza/podplomyk-staropolski-z-wedzonym-pstragiem-szpinakiem-i-oscypkiem/703/index.html">Podpłomyk staropolski z wędzonym pstrągiem, szpinakiem i oscypkiem</a>	[url=http://amiro.pl/przepis/zapiekanki--pizza/podplomyk-staropolski-z-wedzonym-pstragiem-szpinakiem-i-oscypkiem/703/index.html]Podpłomyk staropolski z wędzonym pstrągiem, szpinakiem i oscypkiem[/url]