Aktualnie jest 459 przepisów w 29 kategoriach! 
Jesteś w kategorii: Sosy
12 dag masła
2 dag mąki
0,25 l śmietanki
4 żółtka
bulion
Ćwiartkę masła przesmażyć z łyżką mąki, rozprowadzić dwoma łyżkami bulionu i dolewać po trosze szklankę młodej śmietanki, przegotowanej poprzednio. Posolić, rozcierając ciągle w rondlu kopystką. Gotować długo do gęstości i pilnując, aby się nie przypaliło. Gdy ostygnie, zaprawić czterema żółtkami, rozbitymi z łyżką śmietany.
Można utrzeć i korzonek chrzanu, oparzyć, wycisnąć sok z chrzanu i zmieszać tenże sok z beszamelem, od razu zgęstnieje.
Takim beszamelem polewa się indyka.
Doskonałą odmianą jest do cielęciny lub sztuki mięsa.
Zdjęcia - Kliknij w obrazek:
Brak zdjęć w albumie
Ten przepis nie ma jeszcze komentarzy. Dodasz coś od siebie ?.
Dodaj komentarz:
Anty Spam, wprowadż kod:
Odśwież i przepisz kod:
| Dodaj przepis na www (html) | Dodaj przepis na forum (bbcode) | |
|
Dodaj Przepis Zgłoś błąd w opisie Powiadom znajomego Wersja do wydruku Przelicznik płynów Przelicznik wag Przelicznik temperatur Kuchenka gazowa temeratury Czas gotowania warzyw Przelicznik długości
Amiro Datownik
Dzisiaj jest
Poniedziałek 21 maja 2012
Imieniny Jana, Moniki, Wiktora
141 dzień roku
"Srebrne łyżeczki używane do jaj czarnieją. Możemy je oczyścić, wycierając zwilżoną sadzą. Można też wrzucić je do słoiczką z wodą i dużą ilością soli kuchennej na kilka godzin-dni."
... więcej porad
Skocz do kategorii:
Inne przepisy w tej kategorii:
Sos jałowcowy do dziczyzny, pasztetów, pieczeni Sos szczypiorkowy do mięsa Sos żurawinowo-śmietanowy do zimnych mięs, wędlin Sos musztardowy do węgorza lub kiełbasy Sos grzybowy do sztuki mięsa kopytek
Tagi:- trosze
- dolewac
- szklanke
- bulionu
- mlodej
- cieleciny
- przesmazyc
- utrzec
- przegotowanej
- beszamelem
- chrzanu
- zaprawic
- wycisnac
- rozbitymi
- zmieszac
- odmiana
- gestosci
- rozcierajac
- lyzkami
- ciagle
