Aktualnie jest 459 przepisów w 29 kategoriach! 
Jesteś w kategorii: Ryby i owoce morza
Węgorz
W skórę węgorza wcierać gruboziarnistą sól, dolewając kilkakrotnie wody, spłukując śluz, powtórzyć tą operację kilkakrotnie - aż do całkowitego usunięcia śluzu. Rybę kilkakrotnie wypłukać, osuszyć i wypatroszyć. Dalej postępować jak w przepisie na rybę wędzoną na gorąco ( w dziale - Miary, wagi i porady ), z następującymi uwagami: zamocować węgorza na haku wędzarniczym przy pomocy sznurka (pętelki), rozchylić brzegi jamy brzusznej wstawiając tam patyczki, w pierwszej fazie podsuszania mocno do dołożyć do ognia - aż do momentu zesztywnienia ryby.
Wędzić około 3 godziny.
Zdjęcia - Kliknij w obrazek:
Brak zdjęć w albumie
Ten przepis nie ma jeszcze komentarzy. Dodasz coś od siebie ?.
Dodaj komentarz:
Anty Spam, wprowadż kod:
Odśwież i przepisz kod:
| Dodaj przepis na www (html) | Dodaj przepis na forum (bbcode) | |
|
Dodaj Przepis Zgłoś błąd w opisie Powiadom znajomego Wersja do wydruku Przelicznik płynów Przelicznik wag Przelicznik temperatur Kuchenka gazowa temeratury Czas gotowania warzyw Przelicznik długości
Amiro Datownik
Dzisiaj jest
Poniedziałek 21 maja 2012
Imieniny Jana, Moniki, Wiktora
141 dzień roku
"Przykry zapach ryby w mieszkaniu można zmniejszyć dodając do gotującej się ryby łyżkę mleka."
... więcej porad
Skocz do kategorii:
Inne przepisy w tej kategorii:
Karp marynowany Leszcz nadziewany Krewetki w sosie serowym Amiro Śledź z rusztu SZCZUPAK SIEKANY
Tagi:- momentu
- przepisie
- osuszyc
- rozchylic
- usuniecia
- goraco
- wedzona
- powtorzyc
- calkowitego
- brzegi
- brzusznej
- splukujac
- pierwszej
- wegorz
- sznurka
- dolozyc
- operacje
- dziale
- nastepujacymi
- dolewajac
