Kuchnia Polska @ Przepisy Kulinarne Amiro: Żeberka z dzika w kapuście kwaszonej (Potrawy z dziczyzny)

Żeberka z dzika w kapuście kwaszonej : Dodał: Amiro | Dnia: 20-3-2011
Jesteś w kategorii: Potrawy z dziczyzny

Żeberka z dzika w kapuście kwaszonej

ok. 1 kg żeberek z dzika lub wieprzowych
2 kg kapusty kwaszonej
2 marchewki
1 duża cebula
smalec (z dzika lub wieprzowy)
mąka
sól
liść laurowy
po kilka ziaren pieprzu, jałowca i ziela angielskiego, pieprz mielony)

Przepisy na żeberka z dzika - Kuchnia Polska - Przepisy Kulinarne Kapustę odcisnąć z kwasu (nie płukać, chyba że jest wyjątkowo kwaśna), zalać wrzątkiem, dodać sól i przyprawy, gotować. Marchew przetrzeć na tarce o dużych otworach i dodać do gotującej kapusty. Żeberka podzielić na porcje, posolić, oprószyć mąką, obrumienić na patelni na rozgrzanym smalcu, przełożyć do rondla i dusić podlewając małą ilością wody. Gdy są prawie miękkie przełożyć je w całości, razem z kośćmi, do gotującej się kapusty. Na pozostałym tłuszczu zeszklić pokrojoną w kostkę cebulę, dodać mąkę, zasmażyć na złotą zasmażkę, wymieszać z kapustą.

Sposób podania: Jako danie główne z ziemniakami, lub jako przekąska. Dekorować zieleniną.

Opublikowano za zgodą autora www.marbo.agnet.pl

Zdjęcia - Kliknij w obrazek:

Brak zdjęć w albumie

Komentarze (0):

Ten przepis nie ma jeszcze komentarzy. Dodasz coś od siebie ?.

Dodaj komentarz:

Twoje imię: Twój E-Mail (Nie będzie publikowany): Twój komentarz: Anty Spam, wprowadż kod: Odśwież i przepisz kod:

Social

Jeśli uważasz, że przepis jest godny uwagi dodaj go na swoją stronę WWW lub na forum.

Dodaj przepis na www (html)	Dodaj przepis na forum (bbcode)
<a title="Przepisy Kulinarne" alt="Żeberka z dzika w kapuście kwaszonej " target="_blank" href="http://amiro.pl/przepis/potrawy-z-dziczyzny/zeberka-z-dzika-w-kapuscie-kwaszonej-/178/index.html">Żeberka z dzika w kapuście kwaszonej </a>	[url=http://amiro.pl/przepis/potrawy-z-dziczyzny/zeberka-z-dzika-w-kapuscie-kwaszonej-/178/index.html]Żeberka z dzika w kapuście kwaszonej [/url]

Co Ty na to !?

Panel nawigacyjny:

Dodaj Przepis Zgłoś błąd w opisie Powiadom znajomego Wersja do wydruku Przelicznik płynów Przelicznik wag Przelicznik temperatur Kuchenka gazowa temeratury Czas gotowania warzyw Przelicznik długości

Amiro Datownik

Dzisiaj jest Piątek 18 maja 2012
Imieniny Alicji, Edwina, Eryka
138 dzień roku

Zagłosuj na przepis:

Aktualnie 4.00/5
1
2
3
4
5

Głosy: 4.0/5 (2 głosów oddany-e)

Porada

"Zwietrzałą kawę ziarnistą można odświeżyć, zalewając ją w rondelku na 10 minut świeżą, zimną wodą. Następnie odcedzić na sicie, osuszyć i rzucić na gorącą patelnię idealnie czystą i leciutko posypaną cukrem pudrem. Potrząsnąć patelnią parę razy, kawę zaraz zemleć i zaparzyć. Kawa taka nie nadaje się już do przechowywania"
... więcej porad

Skocz do kategorii:

Inne przepisy w tej kategorii:

Staropolski pasztet z zająca Udziec z dzika pieczony Wędzona kiełbasa z sarny Gołąb z kaszą gryczaną Szynka z dzika z bakaliami

Tagi:

- Licznik -