Skrzydełka faszerowane : Dodał: Amiro | Dnia: 20-3-2011
Jesteś w kategorii: Potrawy z drobiu

Skrzydełka farsz:
Mięso mielone
kukurydza
pieczarki
ryż lub kasza
sól,
pieprz

Ciasto naleśnikowe(gęste i mocniej doprawione):
mąka
jajka
mleko
woda
proszek do pieczenia
sól,
pieprz lub wegeta (wedle uznania)

Farsz do skrzydełek robimy wedle uznania ja robię z powyższych składników. skrzydełka myjemy osuszamy a następnie musimy je "wydrylować" (nacinamy od grubszej strony zaraz na kości i po ścięgnach ręką zsuwamy skórę z mięsem w dół. potem odcinamy kość i na kolejnym etapie robimy jak wyżej uważając żeby nie naciąć cienkiej skóry która jest bardzo istotna bo trzyma cały farsz. skóra zostaje na "lotce" bo z niej nie sciągamy skóry. Łapiemy palcami za "lotkę" i odwracamy skórę na właściwą stronę ) następnie faszerujemy skrzydełka dowolnym farszem i pieczemy w głębokim oleju ( najlepiej w frytkownicy) aż zrumieniają i wyciągamy.

Czekamy chwilkę aż trochę ostygną łapiemy za "lotkę" maczamy w cieście i wrzucamy z powrotem do głębokiego oleju i smażymy aż się zrumienią. Wyciągamy skrzydełka podając je same lub z sosem czosnkowym.

 

 

Zdjęcia - Kliknij w obrazek: Komentarze (0):

Ten przepis nie ma jeszcze komentarzy. Dodasz coś od siebie ?.

Dodaj komentarz:

Twoje imię: Twój E-Mail (Nie będzie publikowany): Twój komentarz: Anty Spam, wprowadż kod: Odśwież i przepisz kod:

Social

Jeśli uważasz, że przepis jest godny uwagi dodaj go na swoją stronę WWW lub na forum.

 

Dodaj przepis na www (html)	Dodaj przepis na forum (bbcode)
<a title="Przepisy Kulinarne" alt="Skrzydełka faszerowane " target="_blank" href="http://amiro.pl/przepis/potrawy-z-drobiu/skrzydelka-faszerowane-/162/index.html">Skrzydełka faszerowane </a>	[url=http://amiro.pl/przepis/potrawy-z-drobiu/skrzydelka-faszerowane-/162/index.html]Skrzydełka faszerowane [/url]