KURCZĘTA SMAŻONE : Dodał: Amiro | Dnia: 15-3-2011
Jesteś w kategorii: Potrawy z drobiu

1 kurczę
2 łyżki mąki
3 łyżki tartej bułki
1-2 jaja,
sól
2 łyżki posiekanej naci pietruszki
tłuszcz do smażenia

Oczyszczone kurczę (może być brojler) przekrajać wzdłuż na pół i każdą połówkę przekrajać jeszcze w poprzek. Otrzymane ćwiartki (porcje) uformować, oprószyć lekko mąką, maczać w rozkłóconym jaju i otaczać w tartej bułce, przyciskając dłońmi panier,
żeby dobrze przylegał. Wkładać porcje na patelnię z rozgrzanym tłuszczem, obrumienić ze wszystkich stron, osolić i wstawić na 10 min do piekarnika albo ustawić na małym ogniu na płytce ochronnej w przykrytym rondlu. Gotowe ułożyć na półmisku posypać
posiekaną nacią pietruszki, obłożyć pieczonymi ziemniakami i ozdobić listkami porów i cząstkami pomidorów. Podawać z dodatkiem surówki z cykorii, ogórków lub zielonej sałaty.

Według zasad kuchni francuskiej kurczęta będą smaczniejsze, gdy je przed smażeniem przetrzymamy 1 godz. skropione oliwą z sokiem cytrynowym.

 

 

Zdjęcia - Kliknij w obrazek: Komentarze (0):

Ten przepis nie ma jeszcze komentarzy. Dodasz coś od siebie ?.

Dodaj komentarz:

Twoje imię: Twój E-Mail (Nie będzie publikowany): Twój komentarz: Anty Spam, wprowadż kod: Odśwież i przepisz kod:

Social

Jeśli uważasz, że przepis jest godny uwagi dodaj go na swoją stronę WWW lub na forum.

 

Dodaj przepis na www (html)	Dodaj przepis na forum (bbcode)
<a title="Przepisy Kulinarne" alt="KURCZĘTA SMAŻONE " target="_blank" href="http://amiro.pl/przepis/potrawy-z-drobiu/kurczeta-smazone-/75/index.html">KURCZĘTA SMAŻONE </a>	[url=http://amiro.pl/przepis/potrawy-z-drobiu/kurczeta-smazone-/75/index.html]KURCZĘTA SMAŻONE [/url]