KOTLETY SIEKANE Z DROBIU : Dodał: Amiro | Dnia: 20-3-2011
Jesteś w kategorii: Potrawy z drobiu

80 dag kury
1 żółtko
1 łyżka masła lub margaryny
1 kajzerka
1/2 szklanki mleka
1/2 szklanki tartej bułki
2 łyżki posiekanej naci pietruszki
tłuszcz do smażenia
sól
pieprz

Oczyszczoną i umytą kurę ułożyć na desce, zdjąć skórę i oddzielić mięso od kości. Skórę i kości można wykorzystać np. na wywar do zupy. Mięso przepuścić przez maszynkę razem z namoczoną w mleku i odciśniętą bułką. Masło rozetrzeć, wbić żółtko i ucierać, dodając po
trochu masę mięsną. Wyrobić dokładnie i przyprawić solą, można dodać nieco pieprzu. Z przygotowanej masy formować kotlety, otaczając je w tartej bułce i smażyć wkładając na patelnię z rozgrzanym tłuszczem. Zrumienić na jasnożółty kolor z obydwu stron i wstawić na kilkanaście minut do ciepłego piekarnika, żeby doszły. Gotowe kotlety.ułożyć na półmisku z ziemniakami puree i ozdobić listkami pietruszki oraz cząstkami cytryny. Podawać z dodatkiem warzyw gotowanych (marchewka, groszek, fasolka szparagowa, szpinak, kalafior, brokuły lub kalarepka) i zielonej sałaty.

Dobrym dodatkiem do kotletów siekanych z drobiu jest sos grzybowy lub pieczarkowy podany oddzielnie w sosjerce.

 

 

Zdjęcia - Kliknij w obrazek: Komentarze (0):

Ten przepis nie ma jeszcze komentarzy. Dodasz coś od siebie ?.

Dodaj komentarz:

Twoje imię: Twój E-Mail (Nie będzie publikowany): Twój komentarz: Anty Spam, wprowadż kod: Odśwież i przepisz kod:

Social

Jeśli uważasz, że przepis jest godny uwagi dodaj go na swoją stronę WWW lub na forum.

 

Dodaj przepis na www (html)	Dodaj przepis na forum (bbcode)
<a title="Przepisy Kulinarne" alt="KOTLETY SIEKANE Z DROBIU " target="_blank" href="http://amiro.pl/przepis/potrawy-z-drobiu/kotlety-siekane-z-drobiu-/192/index.html">KOTLETY SIEKANE Z DROBIU </a>	[url=http://amiro.pl/przepis/potrawy-z-drobiu/kotlety-siekane-z-drobiu-/192/index.html]KOTLETY SIEKANE Z DROBIU [/url]