KLUSKI DROŻDŻOWE NA PARZE - PYZY: Dodał: Amiro | Dnia: 20-3-2011
Jesteś w kategorii: Potrawy mączne, kluski, pierogi

2 1/2 szklanki mąki (40 dag)
2 dag drożdży
2 jajka
2 1/2 łyżki tłuszczu (5 dag)
1 szklanka mleka (1/4 litra)
3 czubate łyżki cukru (5 dag)
sól

Czas przygotowania: 1 godzina
Ilość dań: dla 4 osób

Mąkę przesiać do miski i następnie do 1/3 mąki wlać ciepłe mleko, rozmieszać z drożdżami i szczyptą soli, zarobić rozczyn, pozostawić do wyrośnięcia. Żółtka utrzeć z cukrem. Gdy rozczyn wyrośnie, dodać resztę mąki i żółtka. Ciasto wyrabiać wybijając je drewnianą łyżką, aż do ukazania się pęcherzyków. Dodać stopiony tłuszcz, chwilę jeszcze wyrabiać. Następnie ciasto pozostawić w cieple do wyrośnięcia. Gdy wyrośnie i dwukrotnie zwiększy objętość wyłożyć na posypaną mąką stolnicę, lekko wałkować na grubość 2cm, wykrawać krążki małą foremką lub kieliszkiem od wina. Pozostawić na stolnicy aby wyrosły, przykryć ściereczką. W tym czasie przygotować naczynie z wrzącą wodą. Gdy wyrosną kłaść po kilka na specjalną wkładkę aby nie dotykały wrzątku.

Gdyby ciasto było zbyt gęste należy dodać trochę ciepłej wody.
Podawać z sosem i mięsem. Na słodko - serki, jogurty itp.

 

 

Zdjęcia - Kliknij w obrazek: Komentarze (0):

Ten przepis nie ma jeszcze komentarzy. Dodasz coś od siebie ?.

Dodaj komentarz:

Twoje imię: Twój E-Mail (Nie będzie publikowany): Twój komentarz: Anty Spam, wprowadż kod: Odśwież i przepisz kod:

Social

Jeśli uważasz, że przepis jest godny uwagi dodaj go na swoją stronę WWW lub na forum.

 

Dodaj przepis na www (html)	Dodaj przepis na forum (bbcode)
<a title="Przepisy Kulinarne" alt="KLUSKI DROŻDŻOWE NA PARZE - PYZY" target="_blank" href="http://amiro.pl/przepis/potrawy-maczne-kluski-pierogi/kluski-drozdzowe-na-parze--pyzy/189/index.html">KLUSKI DROŻDŻOWE NA PARZE - PYZY</a>	[url=http://amiro.pl/przepis/potrawy-maczne-kluski-pierogi/kluski-drozdzowe-na-parze--pyzy/189/index.html]KLUSKI DROŻDŻOWE NA PARZE - PYZY[/url]