Aktualnie jest 471 przepisów w 29 kategoriach!  

Rss | Kuchnia Polska
Chleb Kapitański Amiro: Dodał: Amiro | Dnia: 03-4-2011
Jesteś w kategorii: Potrawy mączne, kluski, pierogi
Chleb Kapitański Amiro
Składniki

Czy wiesz, że ...



Chleb wymieniany jest wśród głównych posiłków człowieka w najstarszych źródłach historii. Najbardziej pierwotną formą chleba są placki z mąki i śruty pieczone w popiele, na rozgrzanych kamieniach, w późniejszych czasach także na rusztach i blachach. Innym rodzajem chleba były suche placki starożytnych Izraelitów (maca).


1 kg mąki ( ja daję orkiszową ale można zwykłą )
1 litr wody ( 4 szklanki )
5 dkg drożdży świeżych ( pół paczki )
1 Łyżka stołowa soli
1 płaska łyżka stołowa cukru

====
1 paczka słonecznik łuskanego
1-2 szklanki otrębów pszennych
Można dodać dynię lub inne bakalie

Czas przygotowania: 1 godz. 30 min

 


 

Sposób przygotowania

Sprawdzone przepisy na chleb - Kuchnia Polska - Przepisy KulinarnePrzepis dostałem od marynarzy pływających w Polskiej Żegludze Morskiej.

Mąkę ( jak zawsze ) napowietrzyć czyli przesiać przez coś nawet o większych oczkach.
Drożdże rozpuścić w szklance słabo letniej wody razem z cukrem.
Dodać do mąki razem z trzema pozostałymi szklankami letniej wody oraz z solą.
Wymieszać wszystko do jednolitej konsystencji razem ze słonecznikiem i otrębami.

Przełożyć do foremek ( będzie tego około 2 foremki 30 centymetrowe ) do 3/4 pojemności i postawić na garnku z gorącą wodą. Przykryć ściereczką i pozostawić na około 10-20 min.

Delikatnie ( ale naprawdę delikatnie ) przenieść do piekarnika wcześniej rozgrzanego to temperatury 100 st. C na 10 minut. Po 10 minutach zwiększyć temp. do 180 stopni i piec 1 godz. i 10 min.

Teraz bardzo ważne !! Po upieczeniu przenieść chleb w foremce do plastikowej reklamówki i pozostawić do całkowitego wystudzenia.
Ja kładę gorące foremki na większej metalowej blaszce. Naciągam na to dużą reklamówkę i podwiązuję ją od dołu.

Chleb będzie zjadliwy nawet po tygodniu !!

CHLEB ORKISZOWY

Przepis sprawdzony.
Dodawałem też suszone śliwki, orzechy włoskie, skórkę pomarańczową ( można kombinować !).

NAPISZCIE W KOMENTARZU CZY WAM SMAKOWAŁ !


Przepis polecany przez Amiro.pl

 

 

Zdjęcia - Kliknij w obrazek:
Chleb Kapitański Amiro Chleb Kapitański Amiro Chleb Kapitański Amiro Chleb Kapitański Amiro
Komentarze (6):

Nawet dobry Dodany przez: xxx (12-9-2017)

Pierwszy raz chleb mi wyszedł. Dodany przez: Bika (21-2-2013)

Tak przeczytałam przepis ale drożdży brak w lodówce a jest pierwsza w nocy. Jutro zrobię to zobaczymy jak to jest z tym chlebkiem. Dodany przez: Beata (18-9-2012)

Właśnie wyjełam z reklamówki foliowej. Muszę powiedzieć, że faktycznie dobry. Wyszedł dokładnie taki sam jak na forografiach. Dodany przez: Irena (21-1-2012)

Mąż wczoraj zrobił i wyszedł dobry. Dodany przez: Joanna (12-12-2011)

Bardzo dobry chleb wychodzi. Robię już czwarty raz ! Dodany przez: Anna (20-8-2011)

Dodaj komentarz:

Anty Spam, wprowadż kod: Odśwież i przepisz kod:

Social

Jeśli uważasz, że przepis jest godny uwagi dodaj go na swoją stronę WWW lub na forum.

 

Dodaj przepis na www (html) Dodaj przepis na forum (bbcode)

 

Co Ty na to !?

 

Panel nawigacyjny:

Dodaj Przepis Zgłoś błąd w opisie Powiadom znajomego Wersja do wydruku Przelicznik płynów Przelicznik wag Przelicznik temperatur Kuchenka gazowa temeratury Czas gotowania warzyw Przelicznik długości

Amiro Datownik

Dzisiaj jest Piątek 15 grudnia 2017
Imieniny Celiny, Ireneusza, Niny
348 dzień roku

Zagłosuj na przepis:
  • Aktualnie 2.47/5
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Głosy: 2.5/5 (96 głosów oddany-e)

Porada

"Srebrne łyżeczki używane do jaj czarnieją. Możemy je oczyścić, wycierając zwilżoną sadzą. Można też wrzucić je do słoiczką z wodą i dużą ilością soli kuchennej na kilka godzin-dni."
... więcej porad

 

Skocz do kategorii:

Inne przepisy w tej kategorii:

KLUSKI Z MAKIEM Kopytka podstawowe Placuszki Amiro Proste Naleśniki z bananem - DOBRE ! Racuchy

Tagi:
- Licznik - 014450

 

 


 

Dziękujemy, Twój komentarz zostanie sprawdzony przez administrację!